西红柿天天吃好吗?

西红柿天天吃好吗?
* 来源 :http://www.temazei.com * 作者 : * 发表时间 : 2019-03-11 09:31

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  推荐于2017-06-03展开全部既然楼主提出了这个有趣的问题,于是在网上查了一下,发现更有趣的“回答”。

  一篇文章上说生吃西红柿,皮肤红又白:西红柿含有丰富的谷胱甘肽,这种物质主要可以抑制酪氨酸酶的活性,阻断黑色素的形成,使皮肤表面黑色素逐渐减退或消失。所以,常吃西红柿或每天喝一杯西红柿汁,便可使你的皮肤红里透白,焕发青春的风彩。但最好是生吃西红柿,因为加热会破坏西红柿的营养成份。

  可是一转眼又有另一篇文章写到过去人们一直主张西红柿最好是生吃,因为西红柿含有丰富的维生素C,而维生素C的含量随着西红柿受热温度的升高和时间的延长而下降,因此主张生吃西红柿。后来科学家在西红柿中又发现了一种对人体健康有着重要作用的成分西红柿红素,而这种成分的性质不同于维生素C,因此对西红柿的吃法又提出了炒吃为好。研究指出,西红柿红素能够大幅度降低罹患癌症的几率,西红柿红素还能预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。因为西红柿红素是脂溶性的,必须经过油脂烹调才能自然释放出来,更有利于人体有效吸收,因此西红柿炒吃比生吃更有效果。

  最后一篇是这样说的西红柿既可生吃,也可煮熟后吃,但煮熟吃营养价值更高。煮熟吃的西红柿虽然所含维生素C略有损失,但损失并不大,因西红柿含果酸较多,而果酸对维生素C能起保护作用,故可减少其损失。煮熟的西红柿会大量增加番茄红素,而番茄红素有抗癌和抗衰老的作用。西红柿加油脂煮熟后所含的维生素A和胡萝卜素等脂溶性维生素得以溶解,这样人体才能吸收,而生吃西红柿则不可能吸收利用这些脂溶性维生素。

  所以你要想美丽多一点就生吃,要想健康多一点就熟吃。西红柿人人可食,但脾胃虚寒及月经期间的妇女皆忌食生西红柿。未成熟的西红柿含有龙葵碱,此物有毒,不能吃。不要空腹吃生西红柿,因其含有的某种化学物质与胃酸结合成不溶于水的块状物,容易引起腹痛。

  天天吃西红柿有很大好处。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

  每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

  吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

  食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。

  多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

  番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

  科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。